PROYECTO ORGÁNICO

En UCIRI la ecología no es solamente una necesidad o previsión de sobrevivencia, para nosotros los campesinos indígenas, la tierra no nos pertenece, somos nosotros los que pertenecemos a ella.

La tierra es nuestra madre, pues del fruto de sus entrañas nace y crece el alimento que nos da vida. A nosotros nos corresponde cuidarla, cultivarla y defenderla, pues es la única herencia que tenemos para nuestros hijos.

La comercialización en UCIRI ha sido un proceso cada vez más significativo para nuestra organización ya que desde el principio la hemos hecho directamente a nuestros clientes, sin intermediario generando un aprendizaje que ha ido más allá de la comercialización, gracias a esto se ha impulsado y fortalecido otras dimensiones de organización, participación y desarrollo.

Para la cosecha 86/87 hicimos nuestra primera exportación y así poco a poco nuestros granitos de café atravesaron los mares hasta llegar a Alemania, Holanda, Suiza, Suecia, Italia, Francia, Austria, Japón, Canadá y EEUU que solidariamente nos han dado la mano en nuestra lucha. Las primas que obtenemos por el comercio de nuestro producto bajo condiciones de comercio justo, nos ha ayudado para recuperar un poco de la inversión que estamos haciendo, y también para mejorar la asistencia técnica no solo para los productos que se comercializan sino también para algunos productos para nuestro autoconsumo.

Hoy en día nuestros clientes tienen confianza plena en nosotros como campesinos y organización. Entregamos calidad orgánica constante. Las cantidades de exportación forma un 70% del café, sobre todo orgánico (14.000 sacos de 69 kilogramos de café Oro, calidad exportación, aproximadamente). El resto se vende en el mercado nacional, en la que nuestra tarea en un futuro próximo es consolidar nichos comerciales de café industrializado o terminado en nuestro País.

Actualmente exportamos a:

ALEMANIA     GEPA
AUSTRIA       EZA
CANADA        JUST US! COFFEE ROASTERSCOOP
FRANCIA       MALONGO
HOLANDA     A-VAN WEELY
SUECIA         SACKEUS AB